Cocina

Nuestro sistema digestivo hace mucho más que procesar alimentos: por ahí también pasan las emociones. Cuando sentimos en la panza que tenemos que hacer algo (¡o que no tenemos que hacerlo!), no hay mejor brújula que escucharla. No es solo una creencia popular: hoy la ciencia nos dice que la salud mental y física empieza por el estómago. Qué comemos determina cómo nos sentimos en el cuerpo y también en el alma, porque hasta el buen humor depende de la alimentación. Y aunque a nadie puede gustarle mucho hablar de intestinos, es innegable que cuando los tenemos contentos, la mente alcanza un bienestar a prueba de estrés. Para esto existe la kombucha, una bebida con beneficios únicos que te cambia la calidad de vida. ¿Querés saber más? [ Seguir leyendo ]

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Esta ensalada de pollo es un must. En realidad son dos recetas en una, porque podés usar la misma receta exacta (agregando un poco de jugo de limón) para una ensalada de atún. Está llena de proteínas y la podés comer en un sándwich, en una ensalada, hacer un dip con galletitas o sola. Siempre se puede jugar un poco con la receta cuando mezclás todo al final, agregando más sal u otros ingredientes. [ Seguir leyendo ]