INGREDIENTES:
2 tazas de avena de cocción rápida sin gluten (si preferís una granola más suelta y desmenuzable, usá avena común).
1/4 taza de aceite de coco derretido
1/4 taza miel
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
1/4 taza de nueces picadas
INSTRUCCIONES:
1. Precalentá el horno a 175 ºC.
2. Agregá todos los ingredientes excepto la avena en una taza grande y mezclá bien. Luego, agregá la avena y volvé a mezclar.
3. Rociá una bandeja para hornear con spray antiadherente y extendé la granola formando una capa uniforme.
4. Horneá durante 25-35 minutos, según cuál sea la potencia de tu horno. Vigilá que los bordes no se quemen. Dejala enfriar y luego desmenuzala con las manos.
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